Nguyên liệu gồm có:
- 320 gram sườn
- 1 củ tỏi
- 30ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn; 2.5 gram đường; 2.5 gram muối; 30 gram bột bắp; 30 gram bột chiên xù; 10 gram gừng; 20 gram hành lá
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Sườn rửa thật sạch. Cho vào bát ướp cùng với các gia vị rượu, đường, xì dầu, gừng và hành xắt nhỏ trong 30 phút.
Bước thứ hai(2): Sau đó cho sườn lăn vào bát bột năng.
Bước thứ ba(3): Đun dầu nóng trong chảo, thêm sườn vào chiên vàng hoặc cho đến khi sườn chín (7-8 phút).
Bước thứ tư(4): Trong một chảo khô ráo, cho bột chiên xù vào rang vàng.
Sau đó cho sườn đã chiên vào đảo qua cùng với bột chiên xù cho bột bám đều lên sườn.
Cho sườn ra đĩa và thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn chiên tỏi tẩm bột!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
